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Die Cuvee Malbec von Pierrail ist sicher etwas Außergewöhnliches für einen Bordeaux
Die Frucht bleibt eher gelb und zitrisch
mineralischen Nuance
klaren Stil
Leicht und beschwingt
Neuweierer Mauerberg Riesling trocken 2019 Jahr:2019 Die Cuvee Malbec von PierrailDieser Spitzenriesling duftet verfhrerisch nach Pfirsich, rstigen Nssen und Salzgebck. Am Gaumen zeigt er sich wrzig, kraftvoll und mit prgnanter Sure ein Wein fr Kenner und Genieer. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): Besonders kstlich zu Geflgellebermousse.
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