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der Chardonnay aus Villedommange
• Besonders harmonisch mit Grau-
kann gut weitere zwei Jahrzehnte reifen
Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Ried Kapellenweingarten
Besonderes Highlight sind die säulenartigen Ornamente an den Seiten sowie die versteckte Klappe oben – ein charmantes Geheimfach
Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 le-chiuse der Chardonnay aus VilledommangeLe Bois des Ormes der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elssser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefllt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur
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