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Vertus ist eine der größten Premier-Cru-Gemeinden der Côte des Blancs
der hohe Restzucker ist perfekt von einer präzisen Säurestruktur ausbalanciert
Wir trinken ihn zu klassischen Burgund-Begleitern: Coq au Vin
Bei 11 bis 13 Grad in einem kleinen Glas servieren
Auch zu einer großen Käseplatte eine festliche Begleitung
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2020 BIO loersch Vertus ist eine der größtenDer Clos du Chne Vert liegt auf der rechten Uferseite der Vienne, unweit des Ortskerns von Chinon, und ist eine weitere historische Monopol Lage von Charles Joguet. Die Reben stehen auf einem Plateau mit reinem Tuffstein, das Mikroklima ist khler als am gegenberliegenden Ufer und genau das prgt den Charakter des Weins: khl, vertikal, mineralisch. Der 2020er zeigt sich im Glas mit konzentriertem Rubinrot. Das Bouquet umfasst Cassis, schwarze Kirsche,
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