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Aufbereitung: 70g Gemisch in ca
Mit Salatdressings
Bestens für alle Arten von Süß- und Salzwasserfischen
Geflügel- und Fleischeintöpfen sowie kalten und warmen Saucen
nicht wasserlöslich (ausser die Flüssigkeit enthält einen Nektar oder ein Milchprodukt)
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g Storing_temp.4° Aufbereitung: 70g Gemisch in caMit Gellan vermgen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit gefertigt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, passend zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren vermgen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
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