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Während alle Welt nach den großen Châteauneuf-Roten schielt
Lachs-Canapés oder einem klassischen Club Sandwich
geht mit dem Projekt PietraPura neue Wege – tief in den Süden
Der Name „Speyer“ bezeichnet eine kleine Parzelle innerhalb der Thörnicher Ritsch – mit teils sehr alten
Col d'Orcia Nearco Toscana Rosso IGT 2021 BIO grenache gris mehr TiefeNearco ist Col d'Orcias Hommage an die internationalen Rebsorten benannt nach dem legendren italienischen Rennpferd, das in den 1930ern alle groen Rennen gewann. Eine Cuvee aus Syrah, Merlot und Petit Verdot, biodynamisch erzeugt in Montalcino. Ein Wein, der zeigt, dass Col d'Orcia mehr kann als nur Sangiovese. Der 2021er wurde im franzsischen Barrique ausgebaut ein Bruch mit dem traditionellen groen Holz, der hier aber Sinn macht: Die internationalen
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