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Vergoren wird spontan nach kurzer Maischestandzeit
der die natürliche Methode konsequent durchhält
der Ausbau erfolgt in Stahl und gebrauchtem Holz auf der Vollhefe
„Les Ports Complantation" — der Hafen mit Mischpflanzung — ist eine Hommage an die alte Tradition der Co-Plantation
Fester Aufsatz – prägend für die Silhouette
La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" AOC 2022 BIO pecorino Vergoren wird spontan nach kurzerLa Bonnode ist eine der Lieblingsparzellen der Brder Bret in Saint Vran eine Lage auf kalkreichem Boden, die dem Chardonnay eine besondere Mineralitt verleiht. La Soufrandire fllt diesen Wein in einer konventionell geschwefelten Version ab, die neben den Zen Varianten die klassischere Option bietet. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Fssern ausgebaut. Der 2022er zeigt sich ausgewogen und harmonisch. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Haselnuss
US$ 80.00
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