Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO champagne gestrichen in „Persian Grey Matt“

gestrichen in „Persian Grey Matt“ von Painting the Past

Wenn man ihm etwas Luft gibt

passgenaue Oberteil wirkt wie eine maßgeschneiderte Vitrine

Mit sieben Jahren auf der Flasche zeigt der 2018er Riesling nun seine erste Reife — eine Stilistik

Sieben Jahre Flaschenreife haben den Wein in eine erste reife Phase gebracht

Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge, Sans Sulfites Ajouté AOC 2021 BIO champagne gestrichen in „Persian Grey Matt“Aux Fourneaux ist eine der bekannteren Lagen von Savigny ls Beaune, traditionell ein 1er Cru seit 2018 verzichtet Chandon de Briailles aber auf den Zusatz, weil ein Teil der Parzelle nur als Ortswein deklariert ist. ber 60 Jahre alte Reben in stlicher Ausrichtung, lehmig tiefgrndiger Boden mit Kalk im oberen Bereich. Diese Cuve ist die Sans Sulfites Variante: ohne Schwefelzugabe, weder im Keller noch zur Fllung. Spontane Vergrung mit 100 Prozent