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Wildgerichten und reifem Käse
Gaumen: dichtverwobene und elegante Struktur
500 Stöcke/ha
Frescobaldi trifft eine strenge Auswahl und nur das qualitativ hochwertigste extra native Olivenöl wird für das Öl „Laudemio Frescobaldi“ verwendet
Die Trauben werden schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren
Eisacktaler Kellerei: ARISTOS Grüner Veltliner DOC, 2022, 0.75l Pinot Nero Wildgerichten und reifem KäseRebsorte: Grner Veltliner Anbauhhe: 550 600 m Boden: tiefgrndige, fruchtbare, sandige Lehmbden Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Grung je zur Hlfte im groen AkazienHolzfass und Edelstahltank, kein biologischer Sureabbau, 7 monatiger Ausbau auf der Feinhefe Farbe: grnlich bis hellgelb Geruch: dezent, fruchtig, harmonisch, erinnert an Blumen und Kruter Geschmack: angenehm wrzig, frisch, leicht
