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Der 2021 Rotenberg Riesling GG Altenbamberg Gut Hermannsberg ist der ideale Sparringpartner für scharfgewürzte ostasiatische Gerichte oder ein saftiges Pfeffersteak
Der lange Nachhall unterstreicht die schöne Komplexität bei diesem eleganten Rotwein
Die konsequente Laubarbeit und die biodynamische Bewirtschaftung ermöglichten eine optimale Lese
Weinbereitung & BesonderheitenDer Wein ist trocken ausgebaut
Direkt ohne jegliche Vorklärung oder Sedimentation wurde dann die Gärung bei moderaten Temperaturen mit natürlichen Hefen durchgeführt
Domaine Bott-Geyl Kronenbourg Riesling Cru Lieu-Dit 2018 calatayud Der 2021 Rotenberg Riesling GGDer Domaine Bott Geyl Kronenbourg Riesling Cru Lieux Dit 2018 bietet eine komplexe Nase von kandierten Zitrusfrchten und einer gewissen Exotik auf, unterlegt von einer edlen Mineralik. Am Gaumen entfaltet sich hier auch ein krftiger Zug dank des Surenervs, der aber wundervoll eingebettet ist in mineralischen Tnen sowie einer gewissen Adstringenz. Wahrlich nicht Everbody's Darling, zeigt dieser 100% Riesling, was bei kompromissloser Vinifikation auch
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