Jérôme Galeyrand Côte de Nuits "Vignoy" 2023 Monastrell / Mourvedre Unsere Emaille-Wannen sind -soweit nichts

Unsere Emaille-Wannen sind -soweit nichts anderes beschrieben ist- wasserdicht

Leicht gekühlt — nicht eiskalt

5 % Alkohol zeigt sich die Konzentration in der Süße und Aromatik

Jede Ziegelform ist ein Einzelstück – in Holzart

Am Gaumen pure Energie: frische Attacke einer lebendigen Säure und Perlage

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits "Vignoy" 2023 Monastrell / Mourvedre Unsere Emaille-Wannen sind -soweit nichtsVignoy ist ein ungewoechnlicher Wein ein Weisswein von der Cte de Nuits, wo Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine experimentelle Seite und vinifiziert diesen Wein mit dem gleichen naturnahen Ansatz wie seine Roten: spontane Vergrung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Fssern. Das Ergebnis ist ein Weisswein mit eigenem Charakter. Der 2023er prsentiert sich vielschichtig und spannend. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Honig und darunter