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aber von Kennern oft bevorzugt
und bringt dennoch spürbar Farbe ins Spiel
Passt zu Wildterrine mit Preiselbeere
Die weiße Variante der Cuvée Perpétuelle — Solera-Champagner aus 40% Pinot Noir
die sie von ihrem Vater Jean-Louis gelernt haben
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2022 BIO jerome-blin aber von Kennern oft bevorzugtDer Clos Jebsal ist ein Monopol von Zind Humbrecht in Turckheim eine suedexponierte Lage auf Gipsbden, die Pinot Gris von einzigartiger Mineralitt und Intensitt hervorbringt. Olivier Humbrecht, einer der ersten Master of Wine Frankreichs, bewirtschaftet diesen Weinberg biodynamisch und erzeugt hier Jahr fr Jahr einen der aufregendsten Weine des Elsass. Tiefes Goldgelb. Die Nase zeigt reife Quitte, Honig, Rauch, Gewrze und eine faszinierende salzige
