Hüftsteak - Hüftbraten vom Ochsen Größe:1000g was am besten schmeckt

was am besten schmeckt

In der kalten Jahreszeit ist eine kräftige Suppe der perfekte Begleiter

dass beim Picanha nur die vorderste Spitze des Muskels verwendet werden kann

da diese besonders zart ist

auch Semmerrolle genannt eignet sich hervorragend als Burgunderbraten

Hüftsteak - Hüftbraten vom Ochsen Größe:1000g was am besten schmecktDie Hfte ist ein mageres Fleischteil aus dem Schlegel (Keule) vom Ochsen. Sie besteht aus zwei Teilen, dem Hftfilet und dem grerem Teil, dem Hftherz. Sie erhalten das Hftherz. Die Hfte ist das zarteste und magerste Steakteil aus der Keule. Zubereitet werden kann die Hfte entweder als medium gegarter Braten am Stck oder tranchiert zu feinen mageren Steaks.