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Aus unseren Weinbergen am Mittelrhein
Ein feinfruchtiger Riesling für jede Gelegenheit mit hohem Qualitätsanspruch
welches eine saftige Frische am Gaumen verleiht
Leichte lachsfarbene Nuancen lassen vermuten
Ein ausgewogenes Spiel von feiner Säure und spürbarer Fruchtsüße ergeben einen starken Ausdruck mit feinem Schmelz
2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Sekt Aus unseren Weinbergen am MittelrheinDie skelettreichen Schieferverwitterungsbden rund um Dernau prgen diesen Sptburgunder durch eine starke Mineralitt. 40 Jahre alte Rebstcke erfahren eine konsequente Ertragsregulierung auf 45hl ha. Nach der schonend selektiven Handlese vergren die entrappten Beeren temperaturgesteuert traditionell im offenen Zylinder. Spontangrung ohne Zugabe von Hefe kitzelt hier die bodentypisch salzig frische Charakteristik heraus. Der Ausbau auf der Feinhefe fr 16
