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Mazeration und Gärung in offenen Stahl-Bottichen
lehm- und schotterhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs auf rund 450 Metern Höhe
Im Wort ALESTE vereinen sich die beiden Vornamen seiner Enkel ALEssia und STEfano
Berta Selezione Gläser
Die Maischegärung dauert bis zu fünf Wochen
IGNAZ NIEDRIST: Lagrein Gries Berger Gei Riserva DOC, 2021, 0,75l Weißwein Mazeration und Gärung in offenenRebsorte: 100 % Lagrein Anbaugebiet: Weingut Berger Gei in Gries bei Bozen Boden: Porphyrunterlage mit groen Mineraleinsprenglingen, die oberste Schicht ist sandig, locker, wasserdurchlssig und leicht erwrmbar mit einem geringen Anteil an Schluff, pH Bereich leicht sauer Erziehungsform: klassische Pergelerziehung, sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000 7000 Rebstcken Hektar Ertrag: 60 hl ha Ernte: Mitte Oktober Alter der Reben: bis zu 50 Jahre
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