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Der Spiegel bringt Licht und Weite in den Raum
der diesen kräftigeren Charakter mit Finesse verbindet — in den Händen der Bret Brothers ein Gamay
ein Hauch Orangenschale und Wildblumen
Rindfleisch aus dem Sud
In der Nase Birne und Apfel
J. Charpentier Blanc de Blancs Brut ggV Der Spiegel bringt Licht undBlanc de Blancs heit: nur Chardonnay, keine rote Rebe im Spiel. Das ist die filigranste Spielart des Champagners schmaler, klarer, mineralischer als die klassischen Cuves, und die Sorte, die am lngsten reifen kann. Bei einem Haus, das sonst auf Pinot Meunier baut, ist so eine Flasche der Gegenentwurf zum eigenen Stil. Die Weinwirtschaft gab 91 Punkte, aus Paris kam beim Concours Gnral Agricole Silber. Kalkstein ist der natrliche Partner des
