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fein und rund
aber erstaunlich balancierten Wein
Die Weine präsentieren sich eher schlank mit einem enormen Preis-Leistungsverhältnis
Foodpairing: Lammrücken
geschmeidig texturierten 2000er Pauillac
2010 Domaine de Saint Pierre Arbois Savagnin de Voile Carlan fein und rundDas sagt Norbert: Ein Wein fr Fortgeschrittene und gerade deshalb so spannend. Savagnin sous voile ist nie gefllig; er fordert Aufmerksamkeit, belohnt aber mit Tiefe, Salzigkeit und jenem eigenwilligen Oxidativton, den Liebhaber des Jura geradezu suchen. Genussreife: je nach Jahrgang jetzt bis 2035+ Farbe: Goldgelb bis gelbgrn Komplexitt: hoch Struktur: straff, salzig, oxidative Spannung Tannine: keine Mineralitt: sehr hoch, salzig und kalkig Lnge:
