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Die spontane Vergärung im Edelstahl und der Feinhefekontakt geben dem Wein Substanz
der ideal für den Anbau weißer Trauben
Federspiel steht in der Wachau für die mittlere Gewichtsklasse – Weine mit Zug und Trinkfluss
der nicht auf Schwere setzt
Food Pairing (Speiseempfehlung): gebratenem Fisch
Batonnage 2021 Flaschengröße (Liter):0,750 Die spontane Vergärung im EdelstahlRubingranat mit violetten Reflexen und opaker Farbkern im Glas. In der Nase zart und leicht rauchig sowie selchig. Aromen von dunklem Beerenkonfit und Holzwrze. Am Gaumen sehr elegant und stoffig mit zurckhaltenden Tanninen. Im Vordergrund steht die Frucht. Lang anhaltend nach Bitterschokolade im Abgang. Ein unglaublich konzentrierter, dichter und strukturierter Wein aus hochreifem Traubengut mit 15,0 % Alkohol, abgefllt in auergewhnliche Flaschen und
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