Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, 1.031-1.040 g Stück, 24 Monate Cachaca Die Philosophie von Canard-Duchêne wiederspiegelt

Die Philosophie von Canard-Duchêne wiederspiegelt sich in drei Werten:

Kräftig in der Nase aber geschmeidig und fruchtig am Gaumen

temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks

Durch die Vergärung entsteht die sogenannte Essigmutter

gut strukturiert

Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, 1.031-1.040 g Stück, 24 Monate Cachaca Die Philosophie von Canard-Duchêne wiederspiegeltParmigiano Reggiano D. O. P. di Montagna von Al Giunco aus Italien Beschreibung des Herstellers: Die Azienda Agricola"Al Giunco" wurde im Jahr 1909, in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia, gegrndet. Der Firmenname kommt von "il Giunco", einer einheimischen Pflanze, auf deutsch ""Binse"" genannt. In diesem Paradies der Wiesen und Felder, in einer Hhe von 700 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Bden nur mit natrlichem Mist, ohne