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gegrilltem Fisch oder einfach solo auf Ihrer Terrasse
5ha mit im Schnitt 60-jäjrigen Reben Albariño
Sie machen den besonderen Charme dieses alten Holzschrankes aus
mehr Spannung
4 g/l) und 11
Matassa El Carner VdF rouge 2023 coteaux-champenois gegrilltem Fisch oder einfach soloEl Carner ist eine der Einzellagen Cuves von Matassa Grenache und Macabeu von alten Reben bei Calce, auf Schieferboden. Der Name kommt aus dem Katalanischen und bezeichnet die Parzelle. Mehr Tiefe und Komplexitt als der einfache Matassa Rouge, aber mit derselben radikalen Natrlichkeit. Grenache und Macabeu, zusammen gelesen und vergoren. Spontanvergrung, kein Schwefel, langer Ausbau in neutralem Holz und Ton. Tom Lubbe lsst die beiden Rebsorten
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